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预防骨质疏松，别一“钙”而论！
来源： “人民网+“ 据统计 我国2018年的骨质疏松患病率 已经高达24% 65岁以上老年人群的患病率超过60% 值得注意的是 髋部骨折是老年人的常见创伤 通常发生在患有骨质疏松的老年人群中 跌倒是其最主要的原因 喝骨头汤能防止骨质疏松？ 预防骨质疏松要吃药补钙？ 骨质疏松症是老
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那些你以为热量很低的食物，狠狠骗了你！
来源： 科普中国 奶茶、蛋糕、薯片、油炸食品……这些食物吃了容易长胖，已经人尽皆知。但是，还有很多被忽略的“热量刺客”，让大家心无防备地吃下去，结果却胖！胖！胖！ 相比那些写在脸上的“热量凶手”，为了不让大家体会到一不小心吃到“热量刺客”的悔恨，总结以下方便大家收藏： “健
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保健石？核辐射超标1000倍！
来源： 人民网科普 近日，大连海关所属大连周水子机场海关在监管进境航班时，1名入境旅客在通过海关固定式核辐射监测门时引发报警。 经现场关员复查，该旅客携带的一袋“保健石”核辐射超标，辐射量达105微西弗每小时，超出现场本底值1050倍。 仪器分析结果显示为放射性物质钍-2
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吃得饱≠吃得好 小心“隐性饥饿”偷走你的健康
来源： 央视新闻客户端随着生活水平的提高，现在的人吃得越来越好。但是，吃得饱并不等于吃得好，有些人还会出现缺乏营养的“隐性饥饿”现象。 什么是“隐性饥饿”？哪些人群容易“隐性饥饿”？怎么吃才能既吃饱又吃好？ 什么是“隐性饥饿” 由于营养不均衡或者缺乏某种或部分营养元素，
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大闸蟹日渐肥美，价格同比去年下跌10%，但这些误区要避开
来源： 上海辟谣平台 秋风起，蟹脚痒，大闸蟹日渐肥美。对老餮们来说，今年可有口福了：据苏州市阳澄湖大闸蟹产区数据，今年阳澄湖大闸蟹产量提升17%，可达1.1万吨，近3年来产量最大；蟹的品质也优于去年，最大的雄蟹可达5两以上、最大的雌蟹在4两半左右。大闸蟹的价格则降了，以主要线上平
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吃掉色香葱会影响健康吗？专家解读
来源： 中国消费者报 嫩绿的小香葱，用纸一擦居然会看到纸上有蓝色的残留，这让不少偶然买到这种掉色香葱的消费者担心不已。食品科学领域专家解释说，掉色香葱上的蓝色物质是一种含铜的保护性杀菌剂——波尔多液的残留物，危害风险极低。买到掉色香葱，只需用自来水多冲洗几遍即可。 中国农业大学
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白萝卜心变蓝是加了保鲜剂吗？真相是……
来源： 中国消费者报 民谚说“入秋萝卜胜良药”，眼下正是白萝卜上市的季节。不过，有时候人们会发现买来的白萝卜切片后中间是蓝色的。网上有些“科普”解释说“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂，不能吃”。这样的说法有道理吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋在接受记者采访时说，“萝
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世界头皮健康日，这些去头屑误区你中招吗？
来源： @人民网 头皮属于人体表层皮肤，正常情况下每天都在更新脱落，微量的碎屑属于正常的皮肤代谢。但如果脑袋一动就“头屑飘飘”，应警惕可能头皮出现健康问题。今天是世界头皮健康日，哪些因素会导致头屑多？如何科学去头屑？这些去头屑误区你中招吗？快来了解一下吧！
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“低碳饮食需多补充盐”“高盐饮食让北欧人更健康”？误解太
来源： 上海辟谣平台 近日，有博主在社交平台发布短视频说：“采用低碳饮食的人需要多补充盐”，并以其居住的北欧地区为例称，北欧人寿命长，因为流行高盐高脂的饮食结构。 该博主进一步介绍，“低碳饮食是少摄入碳水，多摄入脂肪。糖的功能是锁住身体中的水分，碳水摄入少会降低血液中血糖的含量，原
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茶沫和茶膜是农药残留，需要撇掉？
来源： 中国消费者报 用热水冲泡茶叶，有时会浮起不少泡沫，而泡好的茶晾凉之后，表面可能会形成一层薄膜。有些人担心这些茶沫和茶膜是农药残留，或是茶叶品质不好的表现。对此，食品科学领域的专家解释说，让茶水产生泡沫的物质是有抗菌作用的茶皂素，而茶膜则是由氧化的茶多酚、碳酸钙等物质组成，
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豆浆和鸡蛋一起吃会消化不良？
来源： 科学辟谣 鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。但未煮熟的豆浆不能喝！喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。
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