#年糕#

宇宙法则，想啥吸引啥，高粱年糕，贡面，农家豆腐[庆祝][爆竹][呲牙]

大扫除 买新衣 备年货 新的一年在忙碌的筹备中悄然到来 今 年 吃什么， 怎么吃 永远是过年前要考虑的大事儿 你的年货清单里 还有啥必需品呢 ≖‿≖✧ 今年，小编特意为大家 整理了一份颇具 诸暨特色的年货图 ... [查看]

冬天的早餐可以煮一碗热乎乎的红豆年糕汤吃，沙沙甜甜的红豆汤搭配软软糯糯的年糕，每吃一口都是舌尖上的享受，热乎乎的一碗下肚滋润又顶饱。

岗位介绍： 岗位类别：厨师 负责餐食制作，会炒年糕会炒饭会炒榨面，能吃耐劳，干活利索，诚实可靠，。具体面谈，非诚勿扰，做做没二天又不做的请绕道，有厨师工作者优先，联系方式15967895391 联系方式： 联系人：李女士 联 ... [查看]

步骤: 1、热锅放油放姜蒜爆香，放入切段的白蟹翻炒，放料酒，糖，盐继续翻炒至白蟹变红。 2、放入年糕翻炒均匀，当年糕变软时放入酱油，鸡精翻炒均匀后放入葱花即可。 小贴士年糕最好用宁波慈城年糕。酱油用于调色，可少放。

步骤: 1、梭子蟹放开水里煮两分钟，蟹膏凝固一下，分成几大块备用。 2、年糕用冷水泡一会儿，备好调料。 3、锅内放油爆香葱姜蒜 4、放入梭子蟹，加上料酒，辣椒酱，生抽，蚝油炒两分钟再加点盐糖味精调味。 5、最后放年糕炒入味。 6、起锅装盘

简介: 2014年冬至，没想到第一次做出来这么好吃，年糕上的蟹汁鲜美无比 步骤: 1、梭子蟹洗净去腮切半，料酒生粉腌制5分钟 2、腌好的梭子蟹下油锅翻炒5分钟加水小火煮一下 3、年糕水泡一下放油锅稍微炸一下，放入烧熟的蟹中，加少许盐生抽，撒上葱花起锅

简介: 宁波人爱吃的家常菜，可当主食又可做菜，口感鲜美又饱腹，实在是爱^ _ ^ 步骤: 1、白蟹洗净切小块，用料酒盐及少许胡椒粉腌制15分钟，拍淀粉 2、葱葱蒜切末备用，青菜切碎，我家不吃辣的，没放辣椒，喜欢的自己哦 3、平底锅倒入少许油，放入蟹块，煎至变色盛出 4、 ... [查看]

简介: 简单易做 步骤: 1、将梭子蟹清洗干净，蟹钳夹碎 2、卷心菜，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净，切条。年糕切片 3、起油锅，将洋葱倒入煸香，再倒入卷心菜，胡萝卜，青椒，等蔬菜，煸软取出。 4、外起油锅，先炒梭子蟹，炒个2分钟后加入黄酒，翻炒，再加入年糕翻炒，再将刚才的蔬菜倒入， ... [查看]

简介: 家里没什么菜或者懒得做其他的时候老爸经常烧年糕菜泡饭当午饭，不用什么复杂的材料，操作起来也方便，当然最重要的是它好吃！步骤是我按老爸的操作顺序记下来的 步骤: 1、青菜、秀珍菇、胡萝卜洗净，青菜切段，胡萝卜切片 2、锅里倒油，待油烧热后放入胡萝卜翻炒，然后再放青菜和秀珍 ... [查看]

步骤: 1、梭子蟹洗干净，切块。 2、葱姜蒜切丝 3、年糕切条 4、油加热，放葱姜，爆炒。放入螃蟹，炒至变红加入料酒，酱油少量。倒入年糕，爆炒加入少许盐加点水，煮上半分钟出锅，撒葱。 小贴士本人第一次烧，怕制服不了活螃蟹，打算买死的，经朋友们一番提醒，才没买。如 ... [查看]

步骤: 1、梭子蟹洗净掀盖去腮须切成4瓣 2、年糕条切成拇指长短下油锅炸至焦黄捞出控干 3、锅中留少许油放姜片蒜瓣，按顺序放入肉丝、茭白丝炒至肉丝泛白 4、梭子蟹下锅翻炒至微红，加料酒、酱油，少量水 5、年糕重新回锅，收汁 6、待汤汁快收干时加葱花、芹菜 7、汤汁收干翻炒两下出 ... [查看]

简介: 吃不腻的蟹宴 步骤: 1、梭子蟹洗净去腮，一只蟹剁成4份，蟹壳完整。我只保留一只蟹壳，另外两只蟹壳里的黄取出放入留下的那只壳内。大钳子要用刀背砸开。 2、蟹肉部分在生粉里裹一下，以免下锅流失。 3、葱切段、姜切片，备用。 4、热锅后倒入适量橄榄油，油温起来一些后放入部分 ... [查看]

简介: 第一次把食物拍的如此有食欲。梭子蟹很多人都是喜欢炒年糕，这次做了炒面也是一样美味。食材很简单，梭子蟹，虾仁，黄瓜丝或者任意蔬菜若干、面条一份。 步骤: 1、梭子蟹处理干净后，切块。壳不要丢哦。面条过水，沥干。记得烫一下就可以捞出来了，过冷水后沥干，放点油稍微拌一下以防粘 ... [查看]

简介: 梭子蟹的鲜味似乎全部吸入了年糕里，每一块年糕都改变了自己的特性，更像是可遇而不可求的蟹肉，却一下子变出了很多，颜色的冲击，完全又一次把混搭诠释到完美。味觉、视觉、美食、直接的口感-----味觉的满意 步骤: 1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹 ... [查看]

步骤: 1、将梭子蟹洗净去壳去腮,对半剪成四块,用酒,姜,盐腌一会 2、超市里买的现成的圆长条的排骨小年糕,一条条的掰开,冷开水洗一下,不让相互沾住 3、起油锅,把沾了生粉的蟹块,放进锅里炸成黄色,盛起 4、另起油锅,把年糕放进滑炒片刻,再倒入蟹块,加酒,酱油,糖,少量清开水不 ... [查看]

简介: 梭子蟹。年糕。葱。姜。 步骤: 1、梭子蟹对半切再对半切。沥干。 2、热油 把姜爆炒。放入蟹 炒至香味溢出。放入年糕。炒 转小火。放入生抽。料酒。少许盐。 直至年糕变软。 放入葱 鸡精。起锅

步骤: 1、把梭子蟹洗刷干净 注意把大脚摁住 我就是不小心让它狠狠的咬了😭 2、上蒸笼蒸 水开后蒸十分钟拿岀 把大壳剥下，肺部清理干净切成两块后备用，起油锅依次把年糕 洋葱 花菜等炒熟盛出备用 洗锅后再起油锅炒香生姜后把蟹炒3分钟后入刚才的各种菜 放盐 糖 生抽 蚝油 大蒜 ... [查看]

简介: 小时候最爱用蟹糊拌饭，一口一口停不下来。长大了自己学着做~基本原理不变，可根据自己喜好加年糕or毛豆。PS:这是老上海做法~ 步骤: 1、蟹买来洗净去鳃，列干。随后一切二或者切四 2、横切面蘸上面粉，以防下油锅时蟹黄散开。 3、油锅里稍微箭一会儿（不用翻炒），随后加 ... [查看]

简介: 本人非常喜欢这道菜，也喜欢吃海鲜。不过，梭子蟹在购买时一定要新鲜，买回来后要马上处理，不然放时间长了，会死的。里面的肉就没了，影响口感。 步骤: 1、买回来的梭子蟹最好马上清洗干净，避免死蟹，影响口感！清洗时一定要小心别被它咬了 2、清洗完梭子蟹后，用✂️将它分分开 ... [查看]

步骤: 1、新鲜梭子蟹 2、年糕 3、梭子蟹去壳去腮，剪去大钳子 4、切成两块 5、年糕切厚片 6、蟹段切面粘淀粉过油，推到锅边，入葱姜爆香，继续炒蟹块，加料酒生抽，炒匀后加水，加锅盖焖一会儿，放入年糕，继续焖，加老抽，翻炒后，加盖再焖煮几分钟，加糖，直到水 ... [查看]